Nährstoffe für bessere Konzentration

Konzentration, Gedächtnis und geistige Leistungsfähigkeit hängen von vielen Faktoren ab – darunter Schlaf, Bewegung und eine ausgewogene Ernährung. Auch bestimmte Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle für das Gehirn und die normale Funktion der Nervenzellen. Besonders Omega-3-Fettsäuren, B-Vitamine, Zink und weitere Mikronährstoffe sind deshalb für Kinder im Wachstum interessant. Doch welche Nährstoffe sind für Konzentration und Lernen besonders relevant?

Omega-3: Fettsäuren mit wichtigen Funktionen

Omega-3-Fettsäuren wie DHA und EPA sind nicht nur für eine gute Sehkraft unverzichtbar, sondern auch für die normale Gehirnentwicklung von Kindern. 

Studien zeigen: 

• DHA macht mehr als 30 % der gesamten Fette der Plasmamembranen des Gehirns aus und hilft somit, die Gehirnzellen gesund zu halten und die Kommunikation zwischen den Nervenzellen zu unterstützen (1).

• Geringere DHA-Werte in den roten Blutkörperchen gehen mit kleinerem Gehirnvolumen und einem „vaskulären“ Muster kognitiver Beeinträchtigungen einher (2). Einfach erklärt: Die Denkleistung ist auf eine Weise eingeschränkt, wie man es typischerweise bei Durchblutungsstörungen im Gehirn sieht.

• In einer Studie verbesserten sich bestimmte Lern- und Konzentrationsleistungen englischer Schulkinder nach der Einnahme von Omega-3-Fettsäuren (3). 

L-Theanin: die Power-Aminosäure fürs Gehirn

Aber nicht nur Omega-3 kann das Gehirn von Kindern unterstützen. Es gibt eine Aminosäure, die in der Hirnforschung besonders beliebt ist. Die Rede ist von L-Theanin aus grünem Tee. 

• L-Theanin kann die Bildung von Alpha-Wellen im Gehirn fördern und so Konzentration sowie Entspannung unterstützen. Diese Gehirnwellen stehen im Zusammenhang mit einem ruhigen, aber wachen und fokussierten Zustand. Ein möglicher Mechanismus ist die erhöhte Ausschüttung von Neurotransmittern wie GABA, Dopamin und Serotonin (4). 

• Darüber hinaus weisen Studien darauf hin, dass L-Theanin auch die sprachliche Gewandtheit verbessern kann (5). 

Weitere Nährstoffe für kluge Köpfe: 

• Zink: Unterstützt die Bildung neuer Nervenzellen, ihre richtige Platzierung im Gehirn und die Vernetzung zwischen ihnen.

• Iod: Kontrollierte Studien belegen, dass die Beseitigung eines Iodmangels die visuelle Problemlösung und die Geschwindigkeit der Informationsverarbeitung bei Schulkindern verbessert (6).

• B-Vitamine: Vitamin B12 und Folat sind wichtig für die Kommunikation der Nervenzellen und sorgen dafür, dass Signale im Gehirn schnell weitergeleitet werden.

• Cholin: Cholin hilft dem Gehirn, den Botenstoff Acetylcholin zu bilden. Dieser spielt eine wichtige Rolle für Aufmerksamkeit, Lernen und das Speichern neuer Informationen.

Alles für den Kopf  

Die Ernährung beeinflusst nicht nur Wachstum und körperliche Leistung, sondern auch Konzentration, Gedächtnis und Lernfähigkeit. Eine abwechslungsreiche Ernährung kann Kinder deshalb nicht nur im Alltag, sondern auch beim Lernen in der Schule unterstützen.

Quellen: 

1. Gómez-Pinilla F. Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nat Rev Neurosci. 2008 Jul;9(7):568-78. doi: 10.1038/nrn2421. PMID: 18568016; PMCID: PMC2805706.

2. Tan ZS, Harris WS, Beiser AS, Au R, Himali JJ, Debette S, Pikula A, Decarli C, Wolf PA, Vasan RS, Robins SJ, Seshadri S. Red blood cell ω-3 fatty acid levels and markers of accelerated brain aging. Neurology. 2012 Feb 28;78(9):658-64. doi: 10.1212/WNL.0b013e318249f6a9. PMID: 22371413; PMCID: PMC3286229.

3. Portwood MM. The role of dietary fatty acids in children's behaviour and learning. Nutr Health. 2006;18(3):233-47. doi: 10.1177/026010600601800306. PMID: 17180869.

4. White DJ, de Klerk S, Woods W, Gondalia S, Noonan C, Scholey AB. Anti-Stress, Behavioural and Magnetoencephalography Effects of an L-Theanine-Based Nutrient Drink: A Randomised, Double-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Trial. Nutrients. 2016 Jan 19;8(1):53. doi: 10.3390/nu8010053. PMID: 26797633; PMCID: PMC4728665.

5. Hidese S, Ogawa S, Ota M, Ishida I, Yasukawa Z, Ozeki M, Kunugi H. Effects of L-Theanine Administration on Stress-Related Symptoms and Cognitive Functions in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2019 Oct 3;11(10):2362. doi: 10.3390/nu11102362. PMID: 31623400; PMCID: PMC6836118.

6. Gordon RC, Rose MC, Skeaff SA, Gray AR, Morgan KM, Ruffman T. Iodine supplementation improves cognition in mildly iodine-deficient children. Am J Clin Nutr. 2009 Nov;90(5):1264-71. doi: 10.3945/ajcn.2009.28145. Epub 2009 Sep 2. PMID: 19726593.

Autorenprofil:

Franziska Hauer

MSc Ernährungswissenschaftlerin, die sich bei Vitasauri fachlich um alle Themen rund um Kinderernährung und -gesundheit kümmert. Seit 10 Jahren im Bereich Kinderlebensmittel und -nahrungsergänzungsmittel.